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Delicious Day
스타벅스 이탤리언커피쿠키 프라푸치노 앗~ 정말 달달! 얼마전에 스타벅스카드 어플 살피다보니,앗~ BOGO쿠폰이 있는거에요. 요런건 왜 이렇게 늦게 보는건지...기한이 얼마 안남아 바로 써주는걸로 요즘 스타벅스가 여름 신메뉴로 미는 2가지 중이탤리언커피쿠키 프라푸치노로 결정! 프라푸치노답게 달달한게 당겼거든요. 울동네 스타벅스 새로운 매장이에요.아.. 깔끔깔끔!!! 먹어보고싶은 것도 가득가득.. 짠~ 1잔의 가격으로 2잔을~~ ^^하지만 한잔의 가격이 완전 ㅎㄷㄷ이에요. ㅜ.ㅜ 스타벅스 이탤리언커피쿠키 프라푸치노는 이름에서 알 수 있듯이이탈리아에서 가장 인기 디저트인 티라미수에서 영감을 얻어 만들었다고 하네요. 빨대 꽂고 한모금 츄릅~ 흡입하면믹서기에 커피 + 티라미수 케익 + 쿠키를 넣어 갈아그 위에 치..
던킨 버블티 말캉말캉 씹는맛 굿~ 던킨에는 오리지널커피를 즐겨 마신답니다.블라인드 테스트에서 상위권을 차지할 만큼 가격/맛 모두 좋거든요.평소처럼 커피 한잔 하러 갔는데 시간이 저녁이어서카페인 섭취가 조금 부담스럽기도 하고... ㅜ.ㅜ디카페인이 커피는 없는거 같고... 그러다 버블킹이라는 메뉴 보고 지난 대만여행도 생각나서 주문! 단순히 도너츠를 판매하는 곳에서 이제는 카페처럼 인테리어가 많이 바뀌었습니다.하긴 이곳 뿐만 아니라 파리바게트, 뚜레쥬르 등 빵집도 이제는 카페처럼 변화했어요. 버블킹이란 이름을 가진 버블티가 나왔습니다. 알갱이가 많이 보이지 않는다는.. ㅡ.ㅡ아마도 가라앉아 있는거 같아요. 보통 홍차 베이스에 타피오카 펄을 넣어 만드는 버블티요~ 타피오카 펄의 식감이 아주아주 쫄깃한게 씹는맛..
맛있는 원두 독특한 브라질 옐로우버번 커피열매인 커피체리가 익으면 빨간색인데요,독특하게 노란색인 원두가 있답니다.독특한 컬러 만큼이나 맛있는 원두로도 찾는 이가 많다고 하네요.얼마전에 200g에 1만원을 주고 구입해서 맛보았답니다. 커피체리 컬러가 정말 노란색이어서 옐로우버번이라 불리우나 봅니다. 오늘 맛볼 커피 원두는 브라질 옐로우버번 30g보통 핸드드립으로 한잔 내릴 때에는 20g을 사용하기도 한데,평소 진하게 마시던 습관이 있어서 그런지 늘 30g 원두를 사용하네요.200g 사와도 세상에 7일 정도 마신다는.. ㅜ.ㅜ 평소 핸드드립 보다 좀 더 가늘게 분쇄해주었습니다.서버 위에 칼리타 드리퍼를 놓은 뒤 팔팔 끓인 물을 부어주면서버와 드리퍼는 워밍하게 해주고 종이필터는 한번 세척해주고 드리퍼에딱 붙어..
참 쉬운 핸드드립방법 요즘은 집에 원두를 갈 수 있는 핸드밀과 핸드드립 세트를 갖고 있는 분들도 많으신거 같아요.저도 시내에 나갔을때, 집근처 아님 마트에서 파는 홀빈원두를 사와 핸드밀로 분쇄한 뒤집에서 핸드드립 커피를 자주 즐긴답니다. 각자 자신의 스타일 대로 즐기는 핸드드립방법 좀 더 쉽게 하는 방법을 소개할께요.이렇게 몇번만 익숙해지면 누구나 쉽게 맛있는 커피를 즐길 수 있답니다. 핸드드립 커피를 즐기기 위해서는 도구가 몇 가지 필요해요. * 핸드밀요게 없다면 원두를 구입하는 곳에서 핸드드립에 맞게 분쇄해달라고 하면 된답니다.물론 있다면 홀빈으로 사와 드립을 하기 전에 바로 분쇄해주면 좀 더 신서한 커피를 즐길 수 있고요. * 드리퍼와 필터칼리타, 하리오, 멜리타, 고노 등 드리퍼의 종류는 참 많고..
칼리타 드리퍼로 핸드드립커피 맛있게 즐기기 영화 카모메식당 장면 중 주인공 사치에가 커피를 내리는 장면이 나옵니다.영화를 보는 중에도 그 커피향이 은근 화면에서 흘러나와 저에게 닿는 듯하고주전자에서 흘러나오는 물을 돌리면서 내리는 모습이 참 인상적입니다. 에스프레소머신으로 슝~ 하고 나오는 커피 보다왠지 손맛이 느껴질 듯한 아나로그감성이 느껴지는게 바로 핸드드립커피에요. 핸드드립을 위해서는 분쇄하는 핸드밀 만큼이나 중요한게 드리퍼에요.커피 드리퍼에는 멜리타, 고노, 하리오 그리고 칼리타드리퍼가 있답니다. 멜리타는 아내가 남편에게 좀 더 향긋한 커피를 주기 위한 마음이 담겨 있어 좋고하리오는 누구나 쉽게 내릴 수 있어 좋고 고노는 하리오보다 좀 더 밀도있어 좋고칼리타는 가장 쉽게 핸드드립커피에 입문할 수 ..
인도네시아 만델링 이마트 1kg 구입 매일 마시는 커피.핸드드립으로 내리기 위해 한번 내릴때 30g을 사용합니다.200g을 사오면 대략 일주일을 채 먹지 못한다는.. ㅜ.ㅜ아.. 커피값 정말 만만치 않습니다. 그래서 이마트 커피원두를 애용합니다.가격이 착하면서 맛도 제법 괜찮거든요. 예가체프의 상큼함을 모두 맛보고 다시금 제가 좋아하는 묵직한 바디감이 그리워졌습니다.그래서 브라질 세라도를 살까 하다가 간만에 만델링으로 결정!준비하던 발리여행의 불발이 아쉽기도 하고 해서요. 인도네시아 만델링 원두커피 100$인도네시아 만델링 지역에서 수확된 고품질의 생두를 수확부터 정선과정까지 세밀하게 관리하여,한잔의 커피로 만들어지기까지 최상의 상태로 소비자에게 전달됩니다. 건면엔 이렇게 씌여있네요. 강렬하게 붉은 커피..
맛있는커피원두 브라질 세라도 핸드드립, 프렌치프레스, 에스프레소머신, 모카포트 등많은 가정에서 커피원두를 직접 구입한 뒤 그라인더로 분쇄하여 원두커피를 즐기는거 같습니다.가장 맛있는 커피원두는 지금 갓 볶음 신선한 원두인데요, 시실 가격압박이 좀 있습니다.그래서 저는 카페에서 원두를 사서 즐기면서 이마트 원두도 자주 애용하고 있습니다.초창기와 달리 지금은 이마트에서도 예가체프, 케냐AA, 하와이 코나 등 스페셜티도 나오고 있네요. 얼마전에 구입한 브라질 세라도 커피원두입니다. 뒷면에 유통기한이 2014년 8월로 나와 있네요.통상 저 날짜에서 1년을 뺀 날짜가 로스팅한 날짜라고 합니다.아무리 팩킹기술이 발달했다고 하더라도 로스팅한지 6개월이 넘었다는건.. ㅜ.ㅜ그래도 가격대비 양이 많으니 신선함은 조금 양..
핸드드립을 내리면서 과다추출, 편중추출 방지를 할 수 있는살레시안드립퍼로 내리는 핸드드립 동영상입니다. 향기로운 오후 보내세요~ ^^
맛있는 커피 라바짜 크레마 구스토 카페에서 파는 커피 원두 또는 이마트에서 판매하는 원두를 구입하여분쇄기로 갈아서 핸드드립 또는 머신으로 에스프레소를 즐기다가이렇게 간만에 라바짜 분쇄커피를 맛보게 되었습니다. 갓 볶은 원두보다야 신선도는 부족하지만그래도 오랜 역사와 전통을 자랑하는 이탈리아 라바짜 커피는언제나 맛있는 맛을 주어서요, 설레는 마음으로 개봉합니다. 250g 두개가 들어 있는 팩 중 하나를 개봉~ 유통기한도 아주 넉넉히 남아 있어 맛있는 시간을 선사해줄거 같네요. 가위로 슥삭슥삭 개봉~열자마자 진한 초콜릿향과 비슷한 커피향이 밀려오네요.아~ 좋습니다! 스멜스 굿~~ ^^ 오늘은 머신이 아닌 핸드드립으로 내려봅니다.핸드드립 커피를 즐기기 위해서는 그라인더로 분쇄를 굵게 해야하는데,라바짜 크레마 ..