윤식당 불고기 양념 실패없이 만들어보세요

 

 

 

윤식당 불고기 양념 실패없이 만들어보세요

 

어제 5월 12일 금요일 윤식당 마지막 방송이었죠.

방송 인기 만큼이나

방송에 나온 음식 인기도 대단한거 같아요!

 

 

윤식당 불고기 양념은 매번 만들기 보다

10인분 정도 만들어 냉장고에 보관하면서

불고기 만들때 바로바로 넣으면 좋아요.

 

□ 10인분 재료

간장 200ml

물 200ml

설탕 100g

다진마늘 50g

양파 100g

사과 150g

후추 3g

 

요녀석들을 믹석에 갈아주면 끝~

 

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불고기 양념으로 만드는 요리에는

라이스, 버거, 누들이 있는데요,

외국인여행객들이 은근 많이 주문하는게 누들이에요.

 

윤식당 불고기 누들 1인분 재료에요.

 

소고기 150g

당면 100g

불고기 양념 100ml

양상추 30g

치커리 20g

당근 35g

대파 30g

양파 35g

참기름/통깨

 

중요한건 미리 당면을 찬물에 1시간 이상 불려주고요,

팬에 기름 두르고 채소들을 볶아준뒤

소고기 넣고 양념 넣고 볶은뒤

당면 넣고 다시한번 볶아주면 끝~ :)

 

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초기 윤식당 1호점에서

어느 외국인 여행객이 선탠의자에서

아주 두터운 버거를 모두다 해치우는걸 보고

이건 꼭 만들어먹어야겠다고 생각했어요.

 

불고기 버거 1인분 요리재료는..

 

소고기 150g

불고기소스 100ml

바게터 1개

모짜렐라치즈 50g

당근 25g

양파 40g

대파 35g

양상추 45g

치커리 15g

 

 

누들 만드는것과 동일한데요,

당면 대신 모짜렐라치즈를 넣고 휘리릭 볶은 다음

바게트에 양상추 먼저 넣고

불고기 넣어주면 끝~ ^^

 

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방송에는 나오지 않았지만

윤식당 불고기 양념으로 궁중떡볶이를

만들면 아주 기가막히게 맛있어요!

 

2인분 요리재룔에요.

 

소고기 150g

양념 100ml

떡볶이떡 250g

당근 20g

양파 85g

대파 70g

통깨

 

팬에 기름 두르고 채소 넣고 살짝 볶고요,

떡볶이떡 넣고 볶고요,

소고기와 양념 넣어 볶아주면 끝~

정말 쉽죠?

맛은 끝내줘요!

 

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하나더~

 

팝만두도 정말 맛있어요!

물만두는 늘 쪄먹기만 했는데,

어떻게 튀길 생각을 했을지...

 

 

요리재료는

원하는 만큼의 물만두를

기름에 튀겨주면 끝~ :)

 

방송에서는 3분간 튀겼지만

2분30초 튀기는게 좋을거 같아요!

 

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