맛있는 원두 콜롬비아 칼다스 깊고 풍부한 원두커피

맛있는 원두 콜롬비아 칼다스 깊고 풍부한 원두커피

얼마전에 구입해서 맛있게 먹은 커피 원두이야기입니다.

로스트 정도에 따라 라이트, 미디움, 다크 로스팅으로 나뉘는데요,

상큼한 맛은 미디움이 좋은 반면 깊고 풍성한 맛은 다크가 역시 좋은거 같아요.

핸드드립으로 내려 마시는 원두커피를 위해 커피 원두를

인터넷원두쇼핑몰, 오프라인카페, 마트 등에서 구입합니다.

가장 신선한건 온라인 또는 오프라인 카페에서 구입하는게 최고에요.

그날 바로 로스팅해서 보내주거나, 구입할 수 있기 때문이에요.

하지만 가격이 좀...

그래서 홈플러스, 이마트 등에서 구입도 한답니다.

이마트에서는 몇년전부터 라이트, 미디움, 다크 로스팅 원두를 구입할 수 있습니다.

다만 크게 아쉬운 점이 있습니다.

바로 원두가 신선하지 못할 수 있다는 점입니다.

제가 구입한 원두 유통기간을 보니 2015년 6월 27일로 나오고 있습니다.

어느 분은 커피 원두의 유통기간이 2년이어서 2년전에 로스팅 되었다,

또 어느 분은 1년이다 싶은데요.. 2년은 좀 그렇고 아무래도 1년인거 같습니다.

그렇다면 구입한 원두의 로스팅날짜는 2014년 6월이네요.

제가 9월에 구입했으니 3개월된 원두... ㅜ.ㅜ

하지만 200g에 5~6천원이니... 모...

콜롬비아 칼다스는 다크로스팅입니다.

커피 명가 쟈뎅에서 로스팅했습니다.

개봉을 하니 그래도 맛있는 원두 커피향이 나네요. ^^

진공보관을 위해 밀폐용기에 담아주고요.

오늘 칼리타드리퍼에 10g만 내려봅니다.

칼리타 드리퍼에 필터를 넣고 핸드밀로 분쇄한 커피가루를 담아줍니다.

물론 미리 팔팔 끓인 물을 3분 정도 식혀둡니다.

3분이 되면 뜸들이기용으로 물을 살짝 적셔준다는 느낌으로 부어줍니다.

30초 기다렸다가...

이제 원하는 양 만큼 추출할 때까지 돌려가며 물을 부어줍니다.

원두 10g엔 150~200ml를 추출하면 좋습니다.

저는 연한 원두커피를 위해 200ml 추출했습니다.

라이트/미디움/다크 로스팅된 맛있는 원두로 다양하게 커피를 즐겨본 결과,

다크로스팅 원두를 조금 연하게 아메리카노로 즐기면 아주 좋았습니다. ^^

아... 좋습니다! 커피향 폴폴~~~ 목넘김 굿입니다.

잠깐만요~ 

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