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Delicious Day
맛있는 원두 과테말라 안티구아 누군가 세상에서 제일 맛있는 커피가 무엇이냐고 묻는다면그건 아마도내가 원두를 갈아 직접 내린 커피그런데 그 보다 더 맛있는 커피는사랑하는 이가 좋은 원두로 내려준 맛있는 커피일거에요. 오늘은 과테말라 안티구아 커피원두 이야기입니다.남편을 위해 더 맛있는 원두커피를 내리기 위해만들어졌다는 멜리타 드리퍼를 사용했습니다. 과테말라 안티구아 원두 25g를 핸드드립에 맞게 그라인더로 분쇄해줍니다. 멜리타 드리퍼에 잘 담아줍니다. 끓인, 90도 정도의 물로 살짝 적셔줍니다. 뜸들이기를 하는 것입니다. 과테말라 안티구아 특유의 맛있는 원두 향이 솔솔 올라옵니다. ^^ 30초 정도 뜸을 들인 뒤이제 돌리고 돌리고~~~ 핸드드립을 시작합니다. 원두가 워낙 신선해서 꽃빵처럼 잘 부풀어 오르네..
오설록 웨딩그린티 사랑하는 사람을 위한 차 & 프로포즈에 어울리는 차 웨딩그린티향기를 맡는 것만으로도 달콤한 로맨스에 빠려버린답니다. 고급스러운 피라미드 티백으로 되어 있고요,오설록에서 나오는 차입니다.흔히 먹는 녹차 티백에 비하면 가격은 꽤 높은 수준이지만그래도 그 향기와 맛은 더할나위 없이 고급스럽고 좋은 차입니다. 달달하고 싱그러운 향기가 너~무 좋습니다.우울하거나 기운 빠지는날 웨딩그린티 한잔이면 기분UP 되겠네요. 60~70도 정도의 물에 우려내면 가장 좋은 맛을 볼 수 있답니다. 설레임과 행복한 모두 느낄 수 있는사랑하는 연인은 더욱 달콤한 커플로,혹시 티격태격한 커플은 다시금 화해무드로 만들어줄달달하고 향기로운 멋진 티입니다! 잠깐만요~ 매일 저녁 밥상 어떻게 차릴지 고민되시죠?'재료 준비부..
하와이 코나커피 블렌드 핸드드립 with 고노드리퍼 * 원두커피 추출 재료커피원두 24g, 고노드리퍼, 핸드밀 코나커피 블렌드 24g을 핸드밀로 분쇄해줍니다.모카포트 보다는 굵게, 프렌치프레스 보다는 가늘게 분쇄해주면 됩니다. 미리 워밍해둔 서버와 고노드리퍼에 여과지를 끼우고분쇄한 커피가루를 담고 수평을 맞추어 줍니다. 이제 핸드드립 시작입니다.80~90도의 뜨거운 물을 살포시 부어 30초 정도 뜸을 들입니다.이때 스멀스멀 향기로운 스멜이 올라옵니다. 30초간 기다린 후, 본격 핸드드립을 위해 물을 부어줍니다.돌리고 돌리고~~~ ^^ 영화 안경에서 맛있는 팥빙수의 비결은 바로서두르지 않는 것!이라고 말합니다. 핸드드립을 할 때면 조금 더 물을 많이, 빨리 부어서 후다닥 내릴까 싶은 마음이 앞섭니다.이럴때..
하와이 코나커피 저렴하게 블렌드로 맛보기 세계 3대 명품 커피라 불리우는 하와이 코나명성에 걸맞게 맛보기에는 가격의 압박이 있어요. ㅡ.ㅡ그래서 늘 아쉬워 했는데, 오늘 마트에서 좋은 원두를 발견했답니다. 바로 하와이안 코나 블렌드에요.블렌드니까 100% 하와이 코나 커피원두로만 되어 있는게 아닌게 아쉬움이지만그래도 코나의 향과 맛을 조금이나마 맛볼 수 있어 위안을 삼게 되네요. ^^ 로스팅은 시티로 미디움 정도네요. 과연 코나 원두 함유량이 얼마일지 궁금해서 봉투 뒷면을 뚫어져라 열심히 봤지만그런 내용은 없네요. 과연 몇% 함유되어 있을까요? 30%는 될런지 궁금해집니다. 동네 카페에서 판매하는 원두는 로스팅 하자마자 바로 판매하는데,마트에서 판매하는 원두는 유통기한 만료일만 나오고 로스팅 날짜가 나오..
핸드드립커피 맛있게 내리는법 홍대, 강남역, 가로수길 그리고 대학교 앞에는 정말 많은 로스터리카페가 있어요.그 로스터리카페에서는 매일매일 갓 볶은 커피원두를 판매하고 있어서요,그거러 사와서 집에서 핸드드립커피를 즐기시는 분들이 많으신거 같아요.핸드드립으로 내리는 원두커피가 인기를 끄는건 아마도 아나로그 감수성 때문인거도 같아요.그리고 손맛에 따라 맛이 다양하게 달라져서 같은 원두라도 그때그때 달라지는 맛이 재미도 있어요. 오늘은 핸드드립커피 맛있게 내리는법을 소개하려고 합니다. 세상에서 제일 맛있는 커피는 자기가 내린 커피라고 하죠!그럼 손맛이 살아 있는 커피 내려볼까요? ^^ ☆★ 하리오 드리퍼로 핸드드립커피 맛있게 내리기 스타트~ * 커피 추출 재료 (200ml 추출)커피원두 24g, 하리오드리퍼, ..
고노 드리퍼 핸드드립커피 우리집 바리스타 남편이 내려준 핸드드립 커피오늘은 고노 드리퍼로 드립커피를 내려주었답니다. 고노 드리퍼는 하리오 드리퍼와 같은 듯 다른 드리퍼에요.어느 분은 고노는 점드립을 해야만 좋은 맛의 드립커피를 추출할 수 있다고도 해요. 저희가 오랫동안 추출해서 마셔보니 하리오 보다는 고노가 좀 더밀도가 높고 진한 맛의 커피를 추출해주는거 같아요. ^^ 위 동영상은 고노 드리퍼로 드립커피를 추출하는 핸드드립 동영상 원본이에요.맛있고 향기로운 하루 보내자구요. ^^ 잠깐만요~ 매일 저녁 밥상 어떻게 차릴지 고민되시죠?'재료 준비부터 요리 완성까지 30분 집밥 노하우'가 담겨 있어요!왕초보도 성공확률 100%~ 요리시간은 반으로 줄이고 행복은 두배로~~ ▷ [퇴근 후 30분 요리] 자세히 보기
어렵지 않아요~ 핸드드립 동영상 with 하리오드리퍼 핸드드립 커피 즐기시는 분 많으시죠?저희집 홈카페 바리스타 울남편님의 핸드드립 동영상이에요.하리오드리퍼를 사용해서 드립했답니다. 집에 있는 에스프레소 머신 보다 핸드드립 커피가 맛있는건손맛이 정말 느겨지는거에요. 커피빈, 물의 온도, 내리는 속도, 바리스타의 컨디션에 따라달라지는 커피맛... 그 순간순간 묘한 재미를 선사해주네요. ^^
칼리타 핸드드립 핸드드립 커피 좋아하세요?저도 매일 원두커피를 즐겨 마신답니다.특히 손맛 살아있는 핸드드립을 아주 좋아해요! ^^ 집에 칼리타, 하리오, 멜리타, 고노 드리퍼를 가지고 있어요.매일 하나씩 차례 대로 드리퍼를 바꿔가며 핸드드립 내리는 재미가 참 좋아요.ㅋㅋ 남편에게 매일 내려달라고 말하고 있거든요. ^^ 오늘은 칼리타 핸드드립으로~ 남편이 추출한 핸드드립 동영상이에요.요건 원본~혹시 휘리릭 빨리 보고싶으신 분은 아래 4배속을 봐보세요. 음식도 손맛, 커피도 손맛~같은 원두, 같은 드리퍼여도조금씩 조금씩 다른 맛이 핸드드립 커피의 재미같아요. ^^ 잠깐만요~ 매일 저녁 밥상 어떻게 차릴지 고민되시죠?'재료 준비부터 요리 완성까지 30분 집밥 노하우'가 담겨 있어요!왕초보도 성공확률 100%~..
스타벅스 두유그린티라떼 얼마전에 스타벅스에 다녀왔어요.평소같으면 카푸치노, 카페라떼를 마셨을텐데,이날은 티 메뉴에 눈이 쏭쏭~~~ 가는거 있죠? 여러 티 메뉴들 중,스타벅스 두유그린티라떼요녀석이 눈에 들어왔답니다. 두유와 그린티의 만남..과연 어떨지 궁금해지네요. 스타벅스 홈페이지에서 두유 그린 티 라떼를두유에 제주산 유기농 녹차가루가 어루러져 고소함이 특징인 음료이렇게 소개해 놓았네요. 실제로 한입 마셔보면정말 고소해요! 그런데 엄청 달달한 맛이 꺅~~~정말 달달해요.기분 업그레이드 할 필요가 있을때 좋을거 같네요.But 달달한거에 거부감 느끼시는 분은 신중하게 선택해야겠어요. 잠깐만요~ 매일 저녁 밥상 어떻게 차릴지 고민되시죠?'재료 준비부터 요리 완성까지 30분 집밥 노하우'가 담겨 있어요!왕초보도..
카누 다크로스트 아메리카노 좋아좋아♬ 요즘은 아주 많은 스틱 원두커피가 있어요.카누, 칸타타, 루카, 비아... 어떤 스틱원두커피를 좋아하세요?아마 취향별로, 가격대별로 조금씩 다를거에요. 오늘 오전에 구입해서 마신 카누 다크로스트 아메리카노 이야기에요. 홈플러스에서 3,300원 주고 구입한 카누 다크로스트 아메리카노에요.스위트는 좀 달달할거 같아서, 아메리카노 커피는 왠지 좀 써야 제맛인거 같거든요.10개 스틱이 들어 있고, 1개에 330원... 가격은 참 합리적인거 같아요. 카누를 즐기는 방법은 완전 심플해요.카누 넣고, 끓인물 200ml 넣고 휘휘 저으면 끝~기존 커피믹스의 달고 진한 맛과 달리 아메리카노를 합리적인 가격에즐길 수 있어 좋은거 같아요. 다만 볶은커피 함유량이 5%로 좀 아쉬움은 있어..